Deficiencia de yodo

¿Sabía que…?

•  En todo el mundo hay aproximadamente 2 mil millones de personas, incluyendo 266 millones de niños en edad escolar (31.5%), que padecen deficiencia de yodo.1

•  De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la población de 54 países no cuenta con un consumo suficiente de yodo.2

•  La ingesta insuficiente de yodo continúa siendo la causa prevenible más común de retraso mental  en el mundo.

•  Una ingesta insuficiente de yodo durante el embarazo y los primeros años de la infancia resulta en problemas de desarrollo mental en los niños.  Una deficiencia marginal puede incluso reducir el  CI de un niño en 10-15 puntos.3

Yodo:

Conozca los hechos

•  El yodo es un nutriente crucial para tener buena salud en todas las etapas de la vida.

•  El yodo es un componente clave en la producción de la hormona tiroidea; una cantidad reducida de yodo en la dieta puede provocar hipotiroidismo.4

•  Dado que el cuerpo no puede almacenar el yodo durante periodos prolongados, se necesita consumir pequeñas cantidades de manera regular.5

•  El yodo se puede encontrar en alimentos como mariscos, pan, queso, leche de vaca, huevos y yogurt.4

•  Las personas que viven en países con deficiencia de yodo no consumen suficiente yodo. Sucede lo mismo con los animales y las plantas en esos lugares. Por lo tanto, toda la comida de esa región contiene poco yodo.

Consejos para mujeres embarazadas y en periodo de lactancia

Las hormonas tiroideas, y por lo tanto el yodo, son vitales para garantizar el desarrollo normal del cerebro y del sistema nervioso.7  Incluso una leve deficiencia de yodo durante el embarazo puede tener efectos nocivos en el parto y el desarrollo de un bebé.  Por lo general son irreversibles y pueden tener implicaciones graves para la capacidad mental en el futuro.8  

Por lo tanto, se recomienda que todas las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia tomen diariamente un suplemento nutricional de yodo.4  Las mujeres en edad fértil deben tener un consumo promedio de 150 microgramos de yodo al día, el cual se debe aumentar a aproximadamente 250 microgramos durante el embarazo y la lactancia.9

Deficiencia de yodo. ¿Qué se debe buscar? 

La falta de yodo en la dieta es la causa más común de hipotiroidismo a nivel mundial.4 Los signos y síntomas corresponden al efecto de la deficiencia de yodo en la tiroides. Los síntomas clave de una tiroides hipoactiva son: 10

• Fatiga

• Piel seca

• Estreñimiento

• Depresión

• Deterioro de la memoria

• Intolerancia al frío

• Bocio El trastorno más severo debido a una deficiencia severa de yodo durante el embarazo es el cretinismo, un trastorno que implica un impedimento grave en el crecimiento físico y mental. Pero, incluso una deficiencia leve de yodo durante el embarazo se puede asociar con un nivel bajo de inteligencia en los niños.4 El consumo de cantidades suficientes de yodo es la mejor forma de evitar esta posible complicación, al igual que otras como la muerte fetal, los abortos o los problemas de crecimiento.4

Consejos para las madres Los niños corren un alto riesgo de presentar deficiencia de yodo puesto que su necesidad de yodo y hormona tiroidea en relación con su peso es mucho mayor que en otros periodos de vida.11  Por lo tanto, la Asociación Americana de la Tiroides recomienda que todas las mujeres en etapa de lactancia tomen un suplemento que contenga al menos 150 microgramos de yodo al día.4  Los niños en particular pueden correr un alto riesgo de presentar deficiencia de yodo durante el periodo de destete, cuando la ingesta de yodo depende de los alimentos preparados en casa y de los alimentos que ingieran de acuerdo a su edad o de fórmulas/ alimentos complementarios de distribución comercial.11

En el caso de niños y adolescentes, la insuficiencia de yodo y, en consecuencia, de la hormona tiroidea son factores particularmente graves pues las hormonas tiroideas determinan el desarrollo físico apropiado para cada edad y los procesos de maduración del cerebro.

Una deficiencia incluso moderada de yodo puede tener consecuencias como dificultades repentinas en el aprendizaje y problemas de concentración. En los casos de deficiencia severa, se puede presentar una ralentización del crecimiento y pubertad prematura.

 Las buenas noticias: Incluso los trastornos severos han mejorado cuando se corrige la deficiencia de yodo en niños y adolescentes.12

La ayuda está en sus manos

El mejor método para tratar la deficiencia de yodo es un suplemento alimenticio a largo plazo con sal yodada, la estrategia recomendada por la OMS.1 Gracias a las iniciativas de la OMS, El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y el Consejo internacional para el Control de trastornos por deficiencia de yodo (ICCIDD, por sus siglas en inglés), el número de hogares a nivel mundial con acceso a sal yodada aumentó

De menos del 20% a un 70% en las últimas dos décadas.13  Añadir yodo a la sal continúa siendo la forma más rentable de controlar la deficiencia de yodo. El cretinismo es perenne e incurable pero es prevenible al ingerir suficiente yodo durante el embarazo. Algunos tipos de bocio se pueden “curar” en etapas tempranas. Sin embargo, la ingesta regular de yodo previene el bocio y todos los otros trastornos relacionados con la deficiencia de yodo.